- Làm việc trong phòng đệm kho lạnh nhiệt độ từ 10-15 độ C.
Giúp duy trì trọng lượng và hỗ trợ giảm cân
Ngoài vai trò là thức uống giải khát, nước dừa tươi còn có tác dụng như một chất điện giải tự nhiên, giúp hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể. Nhờ đó, những người có mong muốn giảm cân có thể sử dụng loại nước này để nhanh chóng đạt được vóc dáng cân đối.
Trong nước dừa có chứa triglyceride chuỗi trung bình – một dạng chất béo giúp giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu vào năm 2006 được công bố trên tạp chí Y khoa Ceylon Medical Journal đã cho thấy, triglyceride chuỗi trung bình trong nước dừa tươi có thể chuyển hoá thành các axit béo tự do chuỗi trung bình và triglyceride đơn trong quá trình tiêu hoá. Khi đó, cơ thể bạn sẽ lập tức sử dụng 2 chất này để tạo ra nguồn năng lượng thay vì dự trữ dưới dạng mỡ.
Ngoài ra, triglyceride chuỗi trung bình trong nước dừa tươi cũng có tác dụng tăng cường năng lượng, giúp hạn chế tín hiệu đói tốt hơn so với các loại chất béo khác. Với công dụng vượt trội này, nước dừa có thể giúp bạn duy trì một trọng lượng cơ thể cân đối và giảm cân nhanh chóng.
Cần tránh uống nước dừa vào thời điểm nào?
Nước dừa rất tốt đối với nhiều khía cạnh sức khỏe, tuy nhiên không phải lúc nào cũng có thể sử dụng thức uống này. Việc uống sai thời điểm thậm chí còn gây ra nhiều hệ luỵ xấu đối với cơ thể, chẳng hạn như khó tiêu và đầy bụng. Theo chuyên gia, mọi người cần tránh uống nước dừa vào những thời gian sau đây:
Uống nước dừa có tác dụng gì?
Nước dừa vốn là một thức uống vừa có tác dụng giải khát vừa giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội cho làn da, tim mạch, hệ tiêu hoá và các khía cạnh khác của cơ thể. Dưới đây là những tác dụng nổi bật mà nước dừa mang lại:
Giúp bổ sung các chất dinh dưỡng dồi dào
Nhiều người băn khoăn rằng uống nước dừa có tác dụng gì? Câu trả lời nằm ở chính hàm lượng dưỡng chất mà nước dừa mang lại cho cơ thể. Theo nghiên cứu, nước dừa chứa một lượng calo và chất béo không đáng kể, tuy nhiên rất giàu khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như sắt, magie, kali, phốt pho, natri, canxi, clorua và axit lauric.
Nhờ vào hàm lượng kali dồi dào và cao hơn gấp đôi so với chuối, việc uống nước dừa điều độ giúp bạn cân bằng các chất điện giải trong cơ thể. Điều này góp phần làm tối ưu hoá các hoạt động của hệ tuần hoàn, hệ cơ, hệ miễn dịch và hệ thần kinh. Hơn nữa, nó cũng bổ trợ rất tốt đối với việc hấp thụ cũng như cân bằng các chất lỏng trong cơ thể.
Nước dừa tươi giúp chống oxy hoá
Các gốc tự do sẽ được sản sinh ra bởi tế bào của cơ thể trong quá trình trao đổi chất. Khi những tế bào bị tổn thương hoặc stress sẽ làm kích hoạt sự hình thành các gốc tự do nhiều hơn. Khi gốc tự do xâm chiếm quá mức có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng oxy, ảnh hưởng xấu đến tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng. Các nghiên cứu đã chứng minh uống nước dừa tươi có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cải thiện những tổn thương tế bào rất tốt, từ đó ngăn ngừa sự sản sinh các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Hỗ trợ tăng cường năng lượng
Nước dừa được xem là một thức uống cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hữu hiệu. So với các loại đồ uống thể thao, nước dừa có chứa hàm lượng natri và đường tương đối thấp, trong khi đó lại rất dồi dào clorua, canxi và kali. Theo nghiên cứu, trong 100ml nước dừa cung cấp gần 118mg clorua, 294mg kali, tuy nhiên chỉ chứa khoảng 5mg đường và 25mg muối. Nhờ đó, bạn có thể sử dụng nước dừa để tăng cường nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể, giúp các cơ quan hoạt động nhịp nhàng và năng suất hơn.
Nhiều chị em thắc mắc chung rằng uống nước dừa có tác dụng gì đối với làn da? Theo quan điểm của các nhà nghiên cứu, trong nước dừa tươi có chứa cytokinin – một chất giúp điều hoà sự tăng trưởng và phân chia các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, cytokinin cũng góp phần giảm thiểu đáng kể tình trạng lão hoá da, giúp các mô liên kết da bền vững hơn, đồng thời hỗ trợ cân bằng độ pH và giữ nước cho da. Do đó, phụ nữ có thể uống nước dừa điều độ để cải thiện sức khỏe làn da của mình và “xua tan” những nỗi lo các vấn đề về da.
Giúp hỗ trợ đẩy lùi các vấn đề về tiêu hoá
Nước dừa là một nguồn cung cấp axit lauric phong phú, được chuyển hoá thành monolaurin khi vào cơ thể. Monolaurin có khả năng kháng động vật nguyên sinh, kháng vi rút, kháng khuẩn rất tốt. Do đó, nhiều người thường uống nước dừa nhằm giúp hỗ trợ điều trị cho các tình trạng tiêu hoá như nhiễm ký sinh trùng đường ruột, giun đường ruột, nhiễm vi rút có vỏ lipid và một số bệnh nhiễm trùng đường ruột khác.
Uống nước dừa thường xuyên có tốt không?
Việc uống nước dừa thường xuyên có tốt không còn tùy thuộc vào cơ địa của từng người. Dưới đây là một số nguy cơ mà bạn có thể gặp phải khi uống nước dừa liên tục hoặc quá nhiều:
Một số người có cơ địa dễ dị ứng có thể gặp phải các triệu chứng như mẩn ngứa, phát ban hoặc nổi mề đay khi uống hoặc tiếp xúc với nước dừa. Do đó, những đối tượng này cần tránh sử dụng dừa cũng như các sản phẩm khác liên quan đến dừa, bao gồm nước dừa tươi, cơm dừa hoặc nước cốt dừa để tránh nguy cơ bị dị ứng.
Mặc dù trong nước dừa có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như glucose và kali giúp ổn định lượng nước trong cơ thể, tuy nhiên việc uống nước dừa thường xuyên với một lượng lớn có thể dẫn đến mất cân bằng chất điện giải, thậm chí gây tử vong. Nguyên nhân dẫn đến vấn đề này là do sau khi tiêu thụ quá mức nước dừa, nồng độ kali trong máu có xu hướng tăng cao đột ngột, khiến bạn có cảm giác choáng váng, cơ thể suy yếu. Chỉ trong vòng vài phút sau đó, bạn có thể lâm vào trạng thái mất dần ý thức và bị hôn mê bất tỉnh.
Uống nước dừa giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Bệnh sỏi thận xảy ra khi oxalate, canxi và các hợp chất khác tập kết lại với nhau để hình thành nên những viên sỏi trong thận. Theo khuyến cáo của bác sĩ, những người có nguy cơ cao mắc sỏi thận nên uống đủ nước để dự phòng căn bệnh này. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của nước dừa trong việc phòng ngừa sỏi thận thậm chí còn lớn hơn so với nước lọc. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng cho biết, uống nước dừa giúp bạn làm giảm đáng kể các gốc tự do được hình thành khi cơ thể xảy ra phản ứng với lượng oxalate cao trong nước tiểu.
Gây nguy hiểm cho đường ruột
Nước dừa được xem là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên. Chính vì vậy, những người đang mắc phải các vấn đề về nhu động ruột nên tránh tiêu thụ quá thường xuyên nước dừa nhằm tránh gây nguy hiểm cho đường ruột.
Khiến tăng lượng đường trong máu
Mặc dù nước dừa là loại đồ uống chứa ít đường, tuy nhiên nó có chứa calo và carbohydrate. Bởi vậy, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có chỉ số đường huyết cao cần hạn chế tiêu thụ nước dừa thường xuyên nhằm tránh các rủi ro sức khỏe cho hệ tim mạch và huyết áp.
Hướng dẫn uống nước dừa đúng cách
Theo khuyến cáo của bác sĩ, bạn chỉ nên uống tối đa từ 1 – 2 quả dừa mỗi ngày, tốt nhất là 1 quả, tránh uống thường xuyên vì nó có thể dẫn đến thừa cân, nhất là đối với người mắc bệnh béo phì. Ngoài ra, để uống nước dừa đúng cách và phát huy được các công dụng của thức uống này, bạn nên thưởng thức nước dừa vào những thời điểm sau:
Nước dừa là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ uống với liều lượng vừa phải và uống đúng cách, đúng thời điểm thì mới đem lại hiệu quả tốt nhất. Hi vọng những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ và sử dụng một cách hiệu quả nhất.
Theo dõi website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nắm thêm nhiều thông tin sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Những vạt chè trung du “bản địa” trên 60 tuổi tại vùng đất Tân Cương được đầu tư công nghệ tưới tiên tiến, tiết kiệm nước
Năm 1922 địa danh Tân Cương bắt đầu xuất hiện ở xứ Thái Nguyên. Còn duyên nợ về chè Tân Cương thì khởi nguồn từ việc ông Đội Năm (tên thật là Vũ Văn Hiệt) giúp người dân khai hoang, mở đất rồi lấy giống chè từ trại chè Phú Hộ thuộc huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ về trồng. Nhờ điều kiện khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng phù hợp, sinh khí hội tụ và kỹ thuật trồng, chăm sóc của người dân nên chè Tân Cương có chất lượng thơm ngon nổi tiếng; từng đoạt giải Nhất tại hội chợ Đấu Xảo năm 1935. Từ khởi nguồn tới nay, chính giống chè trung du lá nhỏ đã tạo nên hồn cốt cho thương hiệu chè Tân Cương.
Xác định cây chè là sản phẩm mũi nhọn trong trồng trọt, cũng là sản phẩm gắn với văn hóa truyền thống và con người địa phương, với thương hiệu chè nổi tiếng chè Tân Cương, tháng 8 năm 2021, HĐND TP. Thái Nguyên đã ban hành Nghị quyết về việc thông qua Đề án bảo tồn và phát triển vùng chè đặc sản Tân Cương giai đoạn 2021 - 2025. Mục tiêu của Đề án là bảo tồn vùng chè đặc sản Tân Cương, bảo vệ diện tích chè hiện có và mở rộng diện tích đến năm 2025 phấn đấu đạt 1.700ha, năng suất chè búp tươi đạt 155 tạ/ha; sản lượng 25.000 tấn; giá trị thu nhập trên 1ha đất trồng chè đạt trên 1 tỷ đồng. Xây dựng vườn chè trung du đầu dòng phục vụ hom giống để chủ động sản xuất giống chè; tập trung tích tụ đất đai, chuyển đổi diện tích đất lúa xen kẹp với đất chè, đất mầu, đất rừng sản xuất kém hiệu quả sang trồng chè trung du theo hướng gia tăng giá trị, hình thành các vùng sản xuất chè tập trung.
Để đảm bảo chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm, Đề án cũng xác định mục tiêu 100% diện tích chè thuộc vùng sản xuất nguyên liệu tập trung được áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất chè an toàn, chất lượng; ít nhất có 30% diện tích sản xuất chè an toàn được chứng nhận VietGAP (hoặc các GAP khác) và chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm; 100% sản phẩm chè do doanh nghiệp, hợp tác xã liên kết sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn có mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói, có tem truy xuất nguồn gốc. Phấn đấu đến năm 2025 có 70 sản phẩm từ chè được chứng nhận đạt chuẩn OCOP.
Những giống chè trung du cổ được gia đình ông Lê Quang Nghìn, xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương trồng từ năm 1928
Ông Ngô Danh Thuỳ, Trưởng phòng Kinh tế TP. Thái Nguyên thông tin: Dù tạo nên bản sắc, thương hiệu cho vùng Tân Cương nhưng cơ cấu giống chè trung du chỉ chiếm hơn 10% tổng diện tích. Trong những năm qua, diện tích chè trung du về cơ bản không tăng, chủ yếu hàng năm trồng lại thay thế diện tích già cỗi. Chính vì vậy, việc HĐND TP. Thái Nguyên bàn hành nghị quyết thông qua Đề án có ý nghĩa rất quan trọng, là cơ sở để huy động các nguồn lực, triển khai giải pháp hiệu quả nhằm bảo vệ và mở rộng diện tích chè; nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị sản xuất, hiệu quả và sức cạnh tranh của sản phẩm vùng chè đặc sản Tân Cương.
Triển khai thực hiện Đề án, các địa phương đã tiến hành rà soát, thống kê toàn bộ diện tích chè trên địa bàn phân theo cơ cấu giống và quỹ đất. Từ đó xác định nhu cầu chuyển đổi giống và diện tích trồng mới; xây dựng bản đồ vùng sản xuất chè đặc sản Tân Cương. Việc chuyển đổi giống thực hiện theo hướng ưu tiên thay thế nương chè già cỗi, năng suất, chất lượng thấp bằng giống chè trung du bằng phương pháp giâm hom. Giải pháp về khoa học công nghệ được ưu tiên thực hiện bằng việc đẩy mạnh ứng dụng quy trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ; quy trình kỹ thuật thâm canh chè gắn với chứng nhận chè an toàn (VietGAP); chuyển giao tiến bộ khoa học - kỹ thuật, đào tạo, tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến, bảo quản chè theo hướng nâng cao chất lượng. Xây dựng, nhân rộng mô hình trình diễn khuyến nông, mô hình liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ chè. Vấn đề liên kết chuỗi sản xuất nguyên liệu chè búp tươi an toàn, chế biến và thị trường tiêu thụ quan tâm thực hiện.
Một số diện tích chè trung du già cỗi được người dân xã Tân Cương trồng thay thế theo Đề án
Đặc biệt, các cơ chế hỗ trợ giúp các doanh nghiệp, hợp tác xã và người nông dân có thêm động lực trong việc bảo tồn và mở rộng diện tích chè trung du. Cụ thể là: Hỗ trợ 70% giá giống khi thực hiện trồng mới và thay thế; 100% kinh phí chứng nhận tiêu chuẩn GAP và hữu cơ lần đầu; hỗ trợ 40% chi phí phân bón hữu cơ, phân bón vi sinh, thuốc trừ sâu sinh học, công nghệ tưới tiên tiến, tiết kiệm nước cho chè và hỗ trợ 50% giá máy móc, thiết bị chế biến, đóng gói, bảo quản chè. Ông Trần Văn Thắng, Chủ tịch Hợp tác xã chè Thắng Hường, xã Tân Cương (TP. Thái Nguyên) chia sẻ: Chúng tôi luôn mong muốn tiếp bước, phát huy truyền thống để nâng tầm sản phẩm chè Tân Cương nói riêng và chè Thái Nguyên nói chung. Với giải pháp cụ thể đề ra trong Đề án, các doanh nghiệp, hợp tác xã và người nông dân sẽ có thêm động lực gắn bó, đầu tư tâm huyết cho cây chè.
Có thể thấy, Nghị quyết thông qua Đề án bảo tồn và phát triển vùng chè đặc sản Tân Cương giai đoạn 2021 - 2025 đã cho thấy định hướng đúng đắn và các giải pháp phù hợp. Cùng với sự vào cuộc tích cực của các cơ quan chuyên môn, sự đồng thuận của người dân và doanh nghiệp, vùng chè đặc sản Tân Cương với hồn cốt là giống chè trung du lá nhỏ truyền thống sẽ tiếp tục ghi dấu ấn, góp phần quan trọng đưa thương hiệu chè của Thái Nguyên vươn xa.