Bước vào độ tuổi chọn nghề, tìm trường, bạn trẻ sẽ đối diện với vô vàn lựa chọn ngành “hot” trong thời đại mới khiến các bạn phải băn khoăn. Điển hình là các ngành như Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng, Quản trị du lịch và lữ hành… Trong bài viết sau, sẽ so sánh ngành Quản trị du lịch và Quản trị khách sạn để bạn có hướng đi phù hợp nhất khi chọn nghề.
So sánh Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng khách sạn
Trước khi phân biệt điểm giống và khác nhau giữa Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng khách sạn, chúng ta cần định nghĩa hai ngành này là gì.
II. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP SAU KHI TỐT NGHIỆP
Sinh viên ngành Quản trị du lịch – khách sạn có rất nhiều lựa chọn hấp dẫn về việc làm. Với vốn kiến thức và kỹ năng đã trau dồi, bạn có thể thành công ở các vị trí: – Hướng dẫn viên du lịch; – Điều hành du lịch: nghiên cứu thị trường, xây dựng các sản phẩm (chương trình du lịch, sự kiện…), tổ chức các hoạt động marketing và bán sản phẩm liên quan đến lĩnh vực du lịch; – Quản lí doanh nghiệp lữ hành: từ hoạch định đến điều hành việc thực hiện chiến lược, kế hoạch kinh doanh du lịch; – Lễ tân, Nhân viên các bộ phận tại các khách sạn; – Quản lý, trưởng bộ phận tại các khách sạn, khu nghĩ dưỡng; – Giảng dạy, nghiên cứu về lĩnh vực du lịch, khách sạn.
Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là gì?
Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là ngành học về quy trình quản lý và điều hành du lịch, phân công công việc cho hướng dẫn viên du lịch, thiết kế chương trình và sự kiện liên quan đến du lịch, tiếp nhận thông tin để phối hợp với các bộ phận, giải quyết vấn đề phát sinh…
Quản trị du lịch liên quan đến hướng dẫn và thiết kế tour du lịch (Nguồn ảnh: Internet)
Quản trị nhà hàng khách sạn là gì?
Quản trị khách sạn là ngành học về các giải pháp tổ chức, quản lý cơ sở vật chất, nhân sự, tài chính, chất lượng dịch vụ… và điều hành các bộ phận phục vụ như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng… cùng những dịch vụ bổ sung khác nhằm đạt mục tiêu kinh doanh của khách sạn.
Còn ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sẽ chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng, hướng đến phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu phục vụ ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện… theo phong cách truyền thống Việt Nam và những nền văn hóa ẩm thực khác trên thế giới.
Như vậy, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu chỉ riêng về lĩnh vực nhà hàng, ẩm thực – 1 phần trong Quản trị khách sạn.
Quản trị khách sạn hướng đến chăm sóc bữa ăn, giấc ngủ cho khách lưu trú (Nguồn ảnh: Internet)
Giữa Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng khách sạn có một vài nét tương đồng. Cụ thể như sau:
Ngành Quản trị du lịch hướng đến chăm lo cho khách hàng khi tham quan ngoài trời, bao gồm các công việc như thiết kế tour (có liên quan đến đặt chỗ ở, chỗ ăn uống cho khách), chuẩn bị phương tiện di chuyển, đảm bảo an toàn cho khách…
Còn ngành Quản lý khách sạn thiên về săn sóc khách hàng khi trở về sau chuyến đi ngoài trời, bao gồm các công việc như dọn dẹp phòng ốc, chuẩn bị bữa ăn, chăm sóc cơ thể…
Chọn ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, sinh viên sẽ học về:
Còn chọn Quản trị nhà hàng khách sạn, sinh viên sẽ học về:
Nghiệp vụ phục vụ là kiến thức đệm để phát triển lên kỹ năng quản lý
Tốt nghiệp ngành Quản trị du lịch, bạn có thể trở thành hướng dẫn viên du lịch, nghiên cứu và xây dựng các chương trình du lịch và sự kiện, tổ chức và bán sản phẩm du lịch, quản lý doanh nghiệp lữ hành, chuyên viên tại các sở, ban, ngành về du lịch hoặc giảng dạy về du lịch tại những cơ sở đào tạo, viện nghiên cứu.
Đối với Quản trị nhà hàng khách sạn, bạn có thể xin vào làm tại nhà hàng, khách sạn, resort, trung tâm hội nghị tiệc cưới ở các vị trí như lễ tân, phục vụ nhà hàng, nhân viên dọn phòng, nhân viên tổng đài, nhân viên đặt phòng… (sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm sẽ thăng tiến lên trưởng ca, giám sát, quản lý) hoặc nếu gia đình có điều kiện kinh tế thì có thể tự mở nhà hàng hoặc kinh doanh khách sạn.
Với ngành Quản trị khách sạn, bạn trẻ mới ra trường có rất nhiều vị trí để ứng tuyển (Nguồn ảnh: Internet)
I. NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH – KHÁCH SẠN LÀ GÌ?
Quản trị du lịch – khách sạn được xem là ngành “công nghiệp không khói” giàu tiềm năng trong xu hướng toàn cầu hóa. Đây là ngành nghề đòi hỏi sự năng động tối đa, Quản trị Du lịch – Khách sạn là việc điều hành quản lý tất cả các hoạt động liên quan đến ngành du lịch và các hoạt động của khách sạn nhằm đáp ứng tốt nhất các yêu cầu của khách hàng.
III. TẠI SAO NÊN CHỌN DU LỊCH – KHÁCH SẠN TẠI PHÁP
Tọa lạc tại thành phố hoa lệ Paris – nơi mệnh danh là thiên đường nhà hàng khách sạn cũng như trung tâm văn hóa giải trí của thế giới, Học viện Le Cordon Bleu Paris nằm trong top 10 ngôi trường giảng dạy nhóm ngành Ẩm thực và Khách sạn trứ danh thế giới.
Chương trình Cử nhân Quản lý Nhà hàng khách sạn quốc tế tại học viện có thời hạn 3 năm, lồng ghép kiến thức về các lĩnh vực quản lý, nhà hàng khách sạn, ẩm thực , mang đến những hiểu biết tổng hợp và mang tính bao quát nhất , kỹ năng làm việc điêu luyện nhất cùng với kinh nghiệm thực tế nhất. Tại Le Cordon Bleu, sinh viên sẽ được giảng dạy bởi các siêu đầu bếp Michelin hàng đầu thế giới.
Mức học phí trên đã bao gồm học phí, đồng phục, phí ghi danh và trang thiết bị.
Được thành lập năm 1994, Vatel Bordeaux nằm tại trung tâm thành phố cùng tên trong khu phố cổ Chartrons. Vatel Bordeaux đón tiếp hơn 450 học sinh mỗi năm. Với thế mạnh kinh nghiệm hơn 35 năm, hệ thống các trường Vatel Bordeaux cung cấp cho các sinh viên những chương trình đào tạo chất lượng, đặt trọng tâm vào quốc tế, lý thuyết kết hợp với thực hành, làm chủ lý thuyết và thực hành.
Chương trình học của trường bao gồm :
+ Cử nhân quản lý khách sạn quốc tế (Bachelor in International Hotel Management (BBA) :3 năm
+ Thạc sĩ quản lý khách sạn quốc tế (MBA in International Hotel Management ) : 1,5 năm-2,5 năm
+ Thạc sĩ quản trị kinh doanh Quốc tế chuyên ngành rượu vang và rượu mạnh ( MBA in International Wine & Spirits Management ): 1,5 năm-2,5 năm.
Với các bạn có đam mê trong ngành Quản trị Du lịch – Khách sạn, du học Pháp thực sự sẽ là bước đệm tốt cho nghề nghiệp tương lai sau này. Bởi trong thời gian tới, ngành du lịch và dịch vụ du lịch sẽ phát triển nhanh chóng hơn nữa trên toàn cầu.
Để được tư vấn miễn phí, xin mời liên hệ:
Mail: [email protected]
VP tại Hà Nội: số 14 Trung Yên 3, Cầu Giấy, Hà Nội
Nên chọn Quản trị du lịch hay Quản trị nhà hàng khách sạn?
Thông qua những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết ngành Quản trị du lịch có gì giống và khác với ngành Quản trị nhà hàng khách sạn. Việc chọn theo đuổi ngành nào sẽ phụ thuộc vào mức độ yêu thích, mức độ phù hợp với bản thân và định hướng nghề nghiệp của bạn.
Nếu bạn đam mê du lịch, thích “xê dịch”, tìm hiểu và khám phá các nền văn hóa, vùng đất mới, có sức khỏe tốt (do phải đi lại nhiều)… thì nên chọn Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.
Còn nếu thích sự ổn định, ít phải di chuyển nhiều nơi, yêu thích công việc liên quan đến chăm lo bữa ăn, giấc ngủ, nhu cầu giải trí… của con người, có sức khỏe tốt (tăng ca, trực đêm, thao tác bưng bê đòi hỏi thể lực) thì Quản trị nhà hàng khách sạn sẽ là lựa chọn thích hợp nhất với bạn.
Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về hai ngành Quản trị du lịch và Quản trị khách sạn. Đây là những thông tin sơ bộ giúp bạn hình dung ngành đó là gì và được học những gì, bởi thực chất mỗi trường sẽ đặt tên cho ngành học khác nhau. Ví dụ Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản trị khách sạn và du lịch, Quản trị du lịch và lữ hành, Quản trị nhà hàng khách sạn…
Nguồn:https://quantrinhahang.edu.vn
QMI EDUCATION: Hiện nay, nhiều tập đoàn lớn trên thế giới liên tục đầu tư vào lĩnh vực du lịch – nhà hàng – khách sạn vào Việt Nam. Tuy nhiên, việc đào tạo nguồn nhân lực này ở nước ta lại chưa phát triển, dẫn đến tình trạng thiếu lao động nghiêm trọng. Chĩnh vì vậy du học ngành này là cơ hội cho các bạn học sinh, sinh viên luôn có khao khát làm việc trong ngành kinh doanh dich vụ du lịch, nhà hàng khách sạn,…
->>>THAM KHẢO: https://duhocfpt.edu.vn/hoc-chuong-trinh-cu-nhan-quan-tri-kinh-doanh-bang-tieng-anh-tai-phap-truong-dai-hoc-catholic-univerity-west-uco/
